Web de la Fundación Etiopia Utopia

Datorren igandean, otsailaren 19an, Donostiako Groseko auzoko Pais Petit tabernak Etiopiautopiarekin kolaboratzen du elkartasun kalzotada bat antolatzen. Ekintza Txofreko enparantzan izango da, auzo bertan. Antolatzaileek 1500 kalzots banatuko dituzte, ordubatetik hirurak arte. Kalzota típula mota bat da, Katalunian maíz jaten da neguan.
Gure sukaldarien artean, Peio Ruiz Cabestany izango dugu.
Dirua Irribarreak proiekturentzat izango da. Etiopiautopia hagi-klinika bat egiten ari da Afrikako herrialdean, iparraldean, Wukro herrian. Bertan Angel Olaran apaiza hernaniarrak egiten du lan.

El próximo domingo 19 de febrero, el bar Pais Petit del barrio donostiarra de Gros colabora con la fundación Etiopiautopia organizando una calçotada benéfica en la plaza del Txofre del mismo barrio. Los organizadores repartirán 1500 calçots en raciones de seis, en total 250 raciones de esta especialidad catalana. El horario será de una a tres. La calçot es una especie de cebolla muy consumida en invierno en Cataluña, asada y con salsa romesco.
Entre nuestros cocinero de lujo, tendremos a Peio Ruiz Cabestany.
Los beneficios se destinarán al Proyecto Sonrisas de Etiopiautopia, que actualmente construye una clínica dental en Wukro, en el norte del país africano, donde trabaja el padre blanco hernaniarra Ángel Olaran.