Web de la Fundación Etiopia Utopia

Calçotada solidaria

15-02-2012

Pais Petit colabora con Etiopiautopia


Datorren igandean, hilak 19, Donostiako Pais Petit (gros) tabernak Etiopia Utopia fundazioarekin elkarlanean “calçotada “ benefikoa egingo du Txofre Plazan (gros).

Antolatzaileek 1500 “calçot”  banatuko dituzte, seina plater bakoitzeko. Horrenbestez, guztira 250 plater eskainiko dira.

Ordutegia: 13.00-15.00

“Calçot”-a Katalunian oso ohikoa da. Tipula moduko barazkia da, batik bat neguan jan ohi dena, errea eta “romesco” salsaz lagundua.

Goi mailako sukaldariekin batera, Peio Ruiz Cabestany izango da “calçotada”-n. Bertan lortutako irabaziak Etiopiautopiako “Proyecto Sonrisas”-era zuzenduko dira. Proiektu honi esker hortz klinika bat eraikitzen ari dira Wukron, Etiopia iparraldean, Angel Olaran Hernaniko Aita zuriak lan egiten duen herrian, hain zuzen.

 

El próximo domingo 19 de febrero, el bar Pais Petit del barrio donostiarra de Gros colabora con la fundación Etiopiautopia organizando una calçotada benéfica en la plaza del Txofre del mismo barrio.

Los organizadores repartirán 1500 calçots en raciones de seis, en total 250 raciones de esta especialidad catalana. El horario será de 13 a 15.00 horas.

La calçot es una especie de cebolla muy consumida en invierno en Cataluña, asada y con salsa romesco.

Entre nuestros cocineros de lujo, tendremos a Peio Ruiz Cabestany.

Los beneficios se destinarán al Proyecto Sonrisas de Etiopiautopia, que actualmente construye una clínica dental en Wukro, en el norte del país africano, donde trabaja el padre blanco hernaniarra Ángel Olaran.

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